kesme irmik tatlısı ne demek?

Kesme İrmik Tatlısı

Kesme irmik tatlısı, özellikle Türk mutfağı'nda sıkça yapılan, pratik ve lezzetli bir tatlıdır. Temel olarak irmik, süt, şeker ve tereyağı gibi malzemelerle hazırlanır. Piştikten sonra kare veya dikdörtgen şeklinde kesildiği için "kesme" adını almıştır.

Hazırlanışı:

• Öncelikle irmik tereyağında kavrulur. Kavurma işlemi, irmiğin rengi hafifçe dönene kadar devam eder.
• Ardından süt ve şeker eklenerek karıştırılır. Kısık ateşte, irmik sütü çekene ve kıvam alana kadar pişirilir.
• Pişen irmik karışımı, önceden yağlanmış bir tepsiye dökülür ve düzeltilir.
• Soğuduktan sonra bıçakla kare veya dikdörtgen şeklinde kesilerek servis edilir.

İpuçları:

• Tatlıya vanilya, tarçın veya limon kabuğu rendesi gibi aromalar eklenebilir.
• Üzerine ceviz, fındık veya hindistan cevizi serpilerek servis edilebilir.
• Daha zengin bir tat için, süt yerine krema veya süt kreması kullanılabilir.
• Şeker miktarını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.

Sunum:

Kesme irmik tatlısı, genellikle ılık veya soğuk olarak servis edilir. Yanında dondurma veya kaymak ile de sunulabilir.